Une fleur de saison arrive plus fraîche, coûte moins cher et tient plus longtemps. Elle a voyagé moins loin et elle a été coupée plus près de sa maturité. Voici ce que nous voyons passer au fil de l’année, et ce que cela change pour vous.
Janvier et février, la période la plus étroite
L’hiver offre peu de variété coupée. Ce sont l’amaryllis, la renoncule et les premières tulipes qui portent les bouquets, avec le mimosa qui arrive du sud en fin de période et signale déjà la suite.
Les branchages entrent beaucoup à ce moment de l’année. Ils donnent du volume là où les fleurs en manquent, ils ne coûtent presque rien, et ils tiennent plusieurs semaines. Un bouquet d’hiver réussi est souvent un bouquet où le bois occupe la moitié de la place.
C’est aussi la saison des plantes fleuries, qui résistent mieux au chauffage qu’une fleur coupée. Dans une pièce à vingt degrés, une orchidée dure des semaines quand un bouquet tient une poignée de jours.
Mars, avril, mai, la saison la plus généreuse
Le printemps change tout. Les tulipes s’installent pour plusieurs semaines, les renoncules et les anémones apportent des couleurs profondes, puis le lilas, le muguet et les premières pivoines se succèdent très vite.
La pivoine mérite un mot. Sa fenêtre est courte, quelques semaines en mai et début juin, et elle se vend en bouton. C’est voulu : achetée déjà ouverte, elle ne vous donnera que deux ou trois jours. Un bouton qui montre un peu de couleur et qui cède légèrement sous le doigt s’ouvrira chez vous.
C’est le meilleur moment de l’année pour une cérémonie. Le choix est large, les prix sont raisonnables, et les fleurs arrivent en pleine forme.
Juin, juillet, août, beaucoup de choix et beaucoup de chaleur
L’été apporte les roses de plein champ, les gerberas, les lisianthus, les tournesols en fin de période, et des feuillages très fournis. Le choix atteint son maximum.
La contrainte se déplace vers la tenue. Au-dessus de vingt-cinq degrés, un bouquet vit nettement moins longtemps, et le trajet entre la boutique et chez vous devient le moment critique. Nous emballons plus serré en été pour cette raison, et nous conseillons de rentrer directement plutôt que d’enchaîner les courses.
L’été est aussi la période où les fleurs de jardin se mélangent le mieux aux fleurs coupées. Si vous avez des hortensias ou des dahlias chez vous, apportez-les : nous composons volontiers autour.
Septembre et octobre, le retour des teintes chaudes
La rentrée ramène les dahlias, les hortensias qui sèchent bien, les premières branches colorées et des roses plus charpentées. Les bouquets se font plus denses et plus sombres, dans les orangés, les lie-de-vin et les verts profonds.
C’est une saison que nous aimons travailler, parce qu’elle autorise des mélanges que le printemps ne permet pas. Elle convient particulièrement aux compositions montées, qui gardent leur forme plusieurs jours sans intervention.
C’est également le moment de penser aux fleurs séchées. Celles que l’on prépare en octobre tiennent toute la saison froide et remplacent avantageusement un bouquet dans une pièce très chauffée.
Novembre et décembre, les compositions prennent le pas
Novembre est le mois des chrysanthèmes, dans toutes leurs tailles et bien au-delà du seul usage que l’on leur prête. Décembre bascule vers les décorations : branches de sapin, pommes de pin, amaryllis, éléments séchés, et les compositions de table qui se gardent toute la période.
Les fleurs coupées se raréfient, mais les contenants et les feuillages compensent largement. Une composition de décembre bien montée tient souvent plus longtemps qu’un bouquet d’été, parce qu’elle repose sur des éléments qui ne craignent ni le froid ni le temps.
Comment s’en servir au moment de commander
Ce calendrier donne un cadre, pas une garantie. Une année froide décale les arrivages de deux à trois semaines, et une variété peut manquer une semaine donnée sans prévenir. Les dates ci-dessus valent pour notre région, et elles bougent d’année en année.
Le réflexe utile est simple : dites-nous la date et l’esprit que vous souhaitez, pas la variété exacte. Nous composons avec ce qui est arrivé, et le résultat sera plus beau qu’un montage bâti autour d’une fleur réclamée hors de sa période.
Pour une commande à préparer, nous sommes ouverts du mardi au dimanche matin, et nous livrons autour de Lozanne. Le détail des fleurs à choisir selon l’occasion complète ce calendrier, et l’entretien d’un bouquet explique comment en tirer tous les jours possibles. Nos horaires figurent sur la page d’accueil.